پولینټا ګونوچي آو ګریټین په مساله لرونکي، ګرم مرچ کریم ساس کې

اجزاوې

۱ سره مرچ

۱۵۰ ملی لیتره د سبزیجاتو شوروا

۲ چمچه د اجور پیسټ

۱۰۰ ملی لیتره کریم

مالګه، مرچ، جائفل

په ټولیزه توګه ۷۵ ګرامه مکھن

۱۰۰ ګرامه پولینټا

۱۰۰ ګرامه تازه اوړه شوی پارمیسن پنیر

دوه د هګیو ژیړونه

۱ کوچنی لیک

چمتووالی

1.

د مرچ تخمونه له هغې څخه وباسئ، ټوټې ټوټې یې کړئ، او په دوه چمچو ګرمو زیتون غوړ کې یې وخورئ. شوروا، اجور پیسټ او کریم اضافه کړئ، او هرڅه د شاوخوا 15 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې پخه کړئ. پیوری کړئ، مالګه سره مصالحه کړئ، او د STAUB بیضوي پخولو ډش کې واچوئ.

2.

۲۵۰ ملی لیتره اوبه د مالګې، مرچ او جائفل سره ګډ کړئ، ۵۰ ګرامه مکھن اضافه کړئ، او جوش ته یې راوړئ. بیا پولینټا واچوئ، پوښ یې کړئ او هرڅه په منځنۍ تودوخه کې د شاوخوا ۸ دقیقو لپاره پخه کړئ. پین له اور څخه لرې کړئ، د پارمیسن پنیر نیمایي برخه (۵۰ ګرامه) او د هګۍ ژیړ په پولینټا کې واچوئ. پریږدئ چې یخ شي او بیا د ۲ چمچو په کارولو سره ګنوچي جوړ کړئ.

3.

تنور تر ۲۰۰ درجو سانتي ګراد پورې مخکې له مخکې ګرم کړئ. لیک ومینځئ، په کوچنیو ټوټو یې پرې کړئ او په یوه پین ​​کې پاتې مکھن (۲۵ ګرامه) کې یې وخورئ. بیا د بیکینګ ډش کې د پولینټا ګونوچي سره یوځای د مرچ ساس په سر کې خپور کړئ. پاتې پارمیسن پنیر (۵۰ ګرامه) په هرڅه باندې وویشئ او هرڅه په ګرم تنور کې په ښکته کچه د شاوخوا ۲۵-۳۰ دقیقو لپاره پخه کړئ.