د کاسټ اوسپنې مصالحه څه شی دی؟

د کاسټ اوسپنې مصالحه څه شی دی؟

مصالحه د سخت شوي (پولیمر شوي) غوړ یا غوړ یوه طبقه ده چې ستاسو د اوسپنې په سطحه پخه کیږي ترڅو د هغې ساتنه وکړي او د پخلي غیر چپکونکي فعالیت ډاډمن کړي. دومره ساده!

مصالحې جوړول طبیعي، خوندي او په بشپړه توګه نوي کیدونکي دي. ستاسو مصالحې به د منظم استعمال سره راځي او ځي، مګر عموما د وخت په تیریدو سره راټولیږي، کله چې په سمه توګه ساتل کیږي.

که تاسو د پخلي یا پاکولو پرمهال یو څه مصالحې له لاسه ورکړئ، اندیښنه مه کوئ، ستاسو سکیلټ ښه دی. تاسو کولی شئ په چټکۍ او اسانۍ سره د لږ پخلي غوړ او تنور سره خپل مصالحې نوي کړئ.

څنګه خپل د کاسټ اوسپنې سکیلټ موسم کړئ

د مصالحې ساتلو لارښوونې:

د پخلي او پاکولو وروسته باید د ساتنې مصالحې په منظم ډول ترسره شي. تاسو اړتیا نلرئ چې دا هر ځل ترسره کړئ، مګر دا غوره عمل دی او په ځانګړي توګه د روميانو، لیمو یا شراب او حتی غوښې لکه بیکن، سټیک یا چرګ سره د پخلي وروسته مهم دی، ځکه چې دا تیزابي دي او ستاسو د مصالحو ځینې برخې به لرې کړي.

لومړی ګام.خپل سکالیټ یا د اوسپنې لوښي د بخارۍ په سوځونکي (یا د تودوخې په بل سرچینه لکه ګریل یا د اور سوځیدونکي اور) کې د 5-10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې ګرم کړئ.

دوهم ګام.د پخلي په سطحه د غوړو یوه نرۍ شین ومینځئ او د نورو 5-10 دقیقو لپاره یې ګرم کړئ، یا تر هغه چې غوړ وچ ښکاري. دا به د ښه موسم شوي، غیر چپکونکي پخلي سطحې ساتلو کې مرسته وکړي او د ذخیره کولو پرمهال د سکیلټ ساتنه وکړي.

د مصالحو بشپړ لارښوونې:

که تاسو له موږ څخه د موسمي سکیلټ امر وکړئ، دا هغه دقیقه پروسه ده چې موږ یې کاروو. موږ هره ټوټه د لاس په واسطه د تیلو دوه پتلي طبقې سره موسم کوو. موږ سپارښتنه کوو چې د لوړ لوګي نقطې سره غوړ وکاروئ لکه کینولا، انګور یا لمر ګل، او دا ګامونه تعقیب کړئ:

لومړی ګام.تنور تر ۲۲۵ درجو فارنهایټ پورې ګرم کړئ. خپل سکیلټ په بشپړه توګه ومینځئ او وچ کړئ.

دوهم ګام.خپل سکیلټ د ۱۰ دقیقو لپاره په مخکې تودوخه شوي تنور کې کیږدئ، بیا یې د لاس د مناسب محافظت په کارولو سره په احتیاط سره لرې کړئ.

دریم ګام.د ټوکر یا کاغذ تولیه سره، د تیلو یوه پتلی طبقه په ټول تڼۍ باندې خپره کړئ: دننه، بهر، لاستی، او داسې نور، بیا ټول اضافي پاک کړئ. یوازې یو څه چمک باید پاتې شي.

څلورم ګام.خپل سکیلټ بیرته په تنور کې پورته کیږدئ. د یو ساعت لپاره تودوخه ۴۷۵ °F ته لوړه کړئ.

پنځم ګام.تنور بند کړئ او خپل سکیلټ پریږدئ چې سړه شي مخکې لدې چې یې لرې کړئ.

شپږم ګام.د مصالحو د اضافي طبقو د اضافه کولو لپاره دا ګامونه تکرار کړئ. موږ د مصالحو د ۲-۳ طبقو سپارښتنه کوو.